Notre histoire

Les débuts

A l’initiative du projet, Manon Codex, fille de traiteurs évènementiels.  Après avoir voyagé et évoluée dans le secteur de la restauration et de l’économie sociale et solidaire, elle revient en Haute Savoie, ayant pour envie de partager le plaisir de bien manger, et les valeurs de l’artisanat dans un projet porteur de sens. 
Le projet d’une boutique proposant des bons petits plats fait maison en alliant productions locales et artisanales voit le jour.
Après un temps de préparation et de travaux, la boutique ouvre ses portes le 02 juillet 2019 !
Se lancent alors dans l’aventure 2 chefs cuisiniers, un pâtissier, et 2 vendeurs boutique dont Émilie, ayant participé à la création de la boutique avant l’ouverture.

Quand tout à coup !

C’est alors que le covid arrive, tous les secteurs se retrouvent ébranlés, particulièrement celui de l’évènementiel. Philippe et Sylviane Codex, créateur du « Passage Event’s », et ayant fraîchement construits un nouveaux laboratoire attenant à une somptueuse salle des fêtes, décident de ne pas attendre une éventuelle reprise, et prennent une autre direction, disant avec beaucoup émotions au revoir à 10 merveilleuses et intenses années d’évènementiel.
Les deux entreprises fusionnent alors et mère et fille travaillent désormais ensemble en alliant leurs compétences respectives, traiteur boutique & traiteur évènementiel !

Artisanat dans une ambiance familiale

Avec la boutique, nous souhaitons proposer des plats conviviaux de tous types et pour tous les goûts.
Nous ne sommes pas une grande enseigne, nous travaillons par passion et envie de partage, il nous tient donc à cœur que chaque collaborateur puisse travailler en confiance et dans une ambiance chaleureuse.
Plusieurs savoirs faire réunis, tous complémentaires pour vous proposer de bons produits, comme à la maison !

Démarche durable

Dans le but d’évoluer en minimisant notre impact sur notre environnement et de le rendre le plus sain possible,  nous nous attachons à travailler un maximum avec des productions locales, que ce soit en cuisine ou pour la partie épicerie.
De même nous ne jetons pratiquement pas de nourriture, nous nous régalons en équipe, faisons profiter les clients et voisins, et en dernier recourt faisons profiter les poules de la famille ! Ainsi nous préférons manquer que jeter, c’est pourquoi nous encourageons les réservations !
Dans cette même démarche la majorité de nos emballages sont biodégradables, et afin d’éviter les barquettes en plastique, vous pouvez amener vos propres contenants pour la partie vente en vrac.
Travail de produits de saison, frais, et démarche artisanale, travail des mains à partir de produits brut